Астаксантин является активным веществом в группе каротиноидов с сильными антиоксидантными свойствами, который принимается в качестве пищевой добавки. Это красный пигмент микроводорослей и фитопланктона, который дает многим морским животным их оранжево-красный цвет и используется в рыбоводстве в качестве натурального красителя.
Синонимы: астаксантин , транс-астаксантин , E 161j , ATX
Астаксантин выпускается в Швейцарии в виде пищевой добавки в форме капсул (Novaxanthine от Bionaturis, 4 мг). Он содержится в масле криля , который также продается в форме капсул. Астаксантин не зарегистрирован в качестве лекарственного средства.
Астаксантин широко распространен в природе и встречается в основном в море. Пигмент придает лососю, креветкам, крилю , омару, крабам цвет от оранжевого до красного, а также встречается у некоторых птиц. Он образуется микроводорослями, такими как Haematococcus pluvialis и фитопланктон, и накапливается в пищевой цепи. Он добывается из природных источников (особенно Haematococcus pluvialis ) или производится синтетическим путем.
Астаксантин является мощным антиоксидантом . В исследованиях были обнаружены противоопухолевое , антидиабетическое , гипотензивное , противовоспалительные и органозащитное свойства. Однако отсутствуют соответствующие клинические исследования, так как они необходимы для одобрения препарата.
Астаксантин принимается в качестве пищевой добавки из-за его потенциальной пользы для здоровья.