12 продуктів, які покращать роботу вашого мозку

Головному мозку так само, як і іншим органам і системам людського організму для нормальної роботи потрібне постійне енергетичне підживлення. При цьому він відрізняється досить великою ненажерливістю у плані споживаної енергії – на нього припадає близько 20% усіх енерговитрат організму. Однак лише калорій мало, він повинен отримувати також різні хімічні речовини, низько- і високомолекулярні сполуки, що забезпечують його ефективну роботу. У яких продуктах їх найбільше?

Риба

Уточнимо – йдеться про жирні сорти риби, в яких міститься досить велика кількість омега-3 жирних кислот. Ці кислоти у значних кількостях містяться у морській рибі – сардинах, лососевих, тунцях, скумбрії, оселедці.

Як показали результати досліджень, омега-3-ненасичені жирні кислоти покращують кровообіг у судинах головного мозку та мікроциркуляцію в його тканинах, тим самим покращуючи когнітивні функції та процеси мислення.

Шоколад

Мається на увазі справжній чорний шоколад, виготовлений із какао плодів. Олія какао містить флавоноїди – ароматичні поліфеноли рослинного походження, що мають виражену аніоксидантну дію. Як відомо, нейрони вкрай погано переносять окислювальний стрес, який є причиною багатьох дегенеративних захворювань головного мозку та зниження пізнавальних функцій. Флавоноїди какао попереджають розвиток окислювального стресу і шкідливу дію вільних радикалів на клітини мозку.

Крім антиоксидантної дії флавоноїди какао також покращують кровообіг у судинах головного мозку, стимулюють ріст дрібних судин та активують процеси росту нейронів, що покращує функції пам'яті та мислення. Крім того, масло какао має виражений стимулюючий ефект, підвищуючи не тільки активність мозкових процесів і загальний тонус всього організму.

Ягоди

У ягодах також містяться флавоноїди, що захищають головний мозок від дії вільних радикалів. Ці речовини мають протизапальну дію, покращують міжнейронні зв'язки, протистоять розвитку нейродегенеративних захворювань та вікових змін у головному мозку.

Досить велика кількість рослинних флавоноїдів міститься в чорниці, ожині, чорній та червоній смородині, полуниці, плодах тутового дерева (шовковиці). Їхнє часте вживання підвищує пластичність мозку, покращує пам'ять, полегшує процеси навчання.

Горіхи та насіння

Плоди деяких рослин у вигляді горіхів і насіння, так само як і перераховані вище продукти, містять більше кількість омега-3 жирних кислот і антиоксидантів, насамперед, вітаміну Е. До них відносяться лісовий горіх (фундук), мигдаль, волоський горіх, насіння соняшника.

Як показали дослідження, часте вживання цих продуктів покращує роботу мозку: поліпшується увагу, пам'ять, пізнавальні функції. Особливо корисні горіхи та насіння для людей похилого віку, оскільки гальмують процеси старіння та знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Цілісні зерна

Ціннозернові продукти – у високому вмісті вітаміну Е. Цей елемент є потужним антиоксидантом, що попереджає ураження клітин головного мозку вільними радикалами.

З цільнозернових продуктів у цьому плані можна виділити вироби з твердих сортів пшениці (хліб, паста), ячмінь, коричневий (неочищений) рис, овес (вівсяна каша, мюслі, вівсяні пластівці).

Кава

Цей напій чудово тонізує, надає почуття бадьорості, допомагає зосередитися та сконцентруватися на виконанні якогось завдання. Ці ефекти обумовлені кофеїном, що міститься в ньому, який блокує в головному мозку аденозин - нейропротективний нуклеозид, що викликає почуття сонливості і загальмованості, через що він отримав назву «антифриз мозку».

Крім тонізуючої дії кави також підвищує здатність мозку обробляти інформацію за рахунок активізації обмінних процесів у його тканинах. Регулярне вживання кави в помірній кількості також знижує ризик розвитку інсультів, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона.

Авокадо

Плоди авокадо – джерело мононенасичених жирних кислот, що сприяють зниженню підвищеного артеріального тиску, зниженню рівня загального холестерину та «поганих» ліпопротеїдів низької щільності, нормалізації ліпідного та вуглеводного обміну, триманню стабільного рівня глюкози в крові. Все це зрештою найсприятливішим чином позначається на роботі головного мозку.

Арахіс

Горіхи арахісу і продукти з них мають дуже високу харчову цінність. Вони містять значну кількість білків та ненасичених жирних кислот, що дозволяють підтримувати енергобаланс організму протягом дня. Крім того, арахіс є джерелом вітаміну Е та ресвертолу.

Ресвертол, як і вітамін Е, є сильним природним антиоксидантом. Він виявляє виражену захисну дію щодо клітин мозку, знижуючи ризик розвитку запальних та неврологічних захворювань, онкопатології. Крім авокадо ресвертол також міститься в арахісі, плодах тутового дерева (шовковиця), ревені.

Яйця

Курячі яйця, і навіть яйця інших птахів (наприклад, перепелині) – це дуже смачно, а й корисно здоров'ю, зокрема й у мозку. Це зумовлено високим вмістом у них вітамінів групи В, насамперед, В6, В9 і В12, що мають виражену нейропротекторну дію.

Вітаміни групи В – піридоксин (В6), фолієва кислота (В6), ціанокобаламін (В12), що містяться в яйцях, перешкоджають розвитку нейродегенеративних захворювань головного мозку, вікових змін у ньому, покращують когнітивні функції.

Брокколі

Брокколі або спаржева капуста багата на клітковину, що покращує травлення, в ній також багато вітаміну С і флавоноїдів – природних антиоксидантів.

Ще одна перевага цієї капусти – високий вміст глюкозинолатів, при розщепленні яких в організмі людини утворюються ізотіоціанати. Вони також є природними антиоксидантами, що усувають наслідки окислювального стресу та знижують ймовірність розвитку нейродегенеративних захворювань.

Капуста

Листова капуста, як і броколі, містить глюкозинолати та інші природні антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Саме тому багато дієтологів називають звичайну листову капусту суперпродуктом. Її вживання в їжу позитивно позначається на стані всіх органів і систем організму, у тому числі головного мозку.

Соя

Продукти, які виготовляються із сої, містять велику кількість поліфенолів – ізофлавонів, які є потужним природним антиоксидантом. Найбільше значення для роботи мозку мають такі ізофлавони, як даїдзеїн та геністеїн.

Даїдзеїн та геністеїн діють як і інші антиоксиданти – зменшують руйнівну дію на клітини головного мозку вільних радикалів і тим самим перешкоджають розвитку окислювального стресу. Ряд досліджень показав їхню роль у поліпшенні когнітивних функцій, уповільненні процесів старіння, зниження ризику розвитку деменції.

* * *

Перераховані вище речовини та сполуки, звичайно, краще отримувати з натуральних продуктів. Однак така можливість є не завжди. Багато з них можна знайти на прилавках магазинів лише у певний сезон. Більшість таких продуктів імпортується, тож ціни на них часто «кусаються». Однак вихід є: всі ці елементи містяться в біологічно активних добавках, які представлені в нашій інтернет-аптеці. Ці ліки зі Швейцарії, тому ви можете бути впевнені в їх високій якості, ефективності та безпеки. Доставка ліків із Швейцарії, куплених у нашій інтернет-аптеці, обійдеться вам безкоштовно, тому ви навіть зможете заощадити, купуючи ліки у нас.