Спирулина Фламант Верт: уникальный источник ценнейших питательных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов

Спирулина – микроводоросль, обладающая уникальными пищевыми характеристиками

Спирулина представляет собой биомассу из высушенных (содержание воды не более 5%) сине-зеленых водорослей Arthrospira platensis и Arthrospira maxima. Несмотря на название, к водорослям они имеют довольно отдаленное отношение, объединяет их лишь «место жительства» – водоемы с соленой водой и высокой степенью защелачивания. Более точное их название – цианобактерии.

Спирулина – далеко не новинка как продукт питания. Ее давно употребляют в пищу многие народы, а особенно хорошо она известна народам Центральной Америки и Африки (племена, обитающие в районе озера Чад), которые употребляют спирулину в пищу уже сотни лет. В последние годы ее популярность резко возросла во всем мире. Объясняется это очень просто – в спирулине в естественном виде содержится огромное количество ценнейших питательных веществ, прежде всего, протеинов.

Сухой порошок спирулины содержит до 5% воды, 24% углеводов, 8% жиров и 50-70% белков. Белки спирулины отличаются очень высокими показателями усвояемости, а по своему коэффициенту эффективности значительно превосходят белки из других продуктов животного и растительного происхождения.

Калорийность 100 граммов спирулины относительно невелика – 290 килокалорий, что составляет около 1/5 суточной потребности (СП) в калориях. Однако эти 100 граммов спирулины содержат огромное количество белка, причем в полноценной сбалансированной форме, незаменимых жирных кислот, многочисленные витамины, макро- и микроэлементы. По их содержанию на 100 граммов продукта спирулина практически не имеет аналогов среди других пищевых добавок и биологически активных веществ. 

Спирулина – кладовая ценнейших питательных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов

Содержание белка в спирулине колеблется от 50 до 70% от его сухой массы. Эти значения являются уникальными даже для микроорганизмов, наиболее ценные источники растительного белка достигают только половины этих показателей, например, соевая мука содержит только 35% белка. С качественной точки зрения белки спирулины являются полноценными, поскольку в них присутствуют все незаменимые аминокислоты, они составляют 47% от общей массы белка спирулины. Спирулина не требует приготовления или специальной обработки, чтобы сделать ее белки доступными для усвоения в организме. 

Содержание липидов в спирулине составляет около 8% – сравнительно немного, но они представлены ценнейшими для организма жирными кислотами, стеринами, терпенами, насыщенными углеводородами. Особенно велико содержание жирных кислот: гамма-линоленовой, альфа-линоленовой, линолевой, стеаридоновой, эйкозапентаеновой, докозагексаеновой, арахидоновой. Различные штаммы микроводорослей спирулины также продуцируют значительное количество омега-3-жирных кислот (включая DHA и EPA).

Спирулина также богата витаминами группы В (тиамин и рибофлавин), А (бета-каротин), Е (токоферолы), минералами, прежде всего, такими, как железо и марганец. Высоко содержание в спирулине магния, кальция, фосфора, калия. Необходимо особо отметить очень высокое содержание в спирулине железа, потому что дефицит железа широко распространен (анемия), особенно у беременных женщин и детей, а хорошие источники железа в рационе встречаются редко. Кальций, фосфор и магний присутствуют в спирулине в количествах, сопоставимых с теми, которые содержатся в молоке. Относительные количества этих элементов сбалансированы, что исключает риск декальцификации при избытке фосфора. Следует также отметить высокое содержание в спирулине калия, поскольку в промышленно развитых странах многие диетологи отмечают низкое соотношение калия и натрия в подавляющем большинстве доступных продуктов питания.

Эксперты ВОЗ назвали спирудину «суперпищей» из-за ее уникальных пищевых характеристик и наличия огромного количества белка и ценнейших нутриентов. А специалисты NASA и Европейского космического агентства назвали спирулину оптимальным продуктом для астронавтов при длительных космических полетах. Спирулину планируется использовать в качестве одного из продуктов питания для астронавтов при полете на Марс.

Осторожно! Спирулина может быть небезопасной

Сама спирулина является абсолютно безопасной для здоровья человека и не содержит никаких вредных веществ. Однако это микроводоросль является одной из форм цианобактерий, многие из которых могут выделять домоевую ксилоту, нодулярин, бета-метиламино-L-аланин и другие токсичные вещества. Особую опасность представляют выделяемые некоторыми цианобактериями микроцистины, обладающие гепатотоксичностью и способные вызывать поражения печени и других органов желудочно-кишечного тракта. 

Наличие в продуктах спирулины других цианобактерий представляет серьезную опасность для здоровья, прежде всего, из-за того, что они могут выделять микроцистины. Особенно актуально это в тех случаях, когда пищевую добавку принимают дети, беременные и кормящие женщины, люди, ослабленные из-за различных заболеваний.

Существует также опасность того, что спирулина может содержать токсичные вещества, которые попадают в готовый продукт из-за нарушений технологии ее выращивания, переработки и производства пищевых добавок из нее. Наиболее частыми случаями загрязнения продуктов спирулины является попадание в них тяжелых металлов. Так, к примеру, в Китае контролирующие органы часто выявляют пищевые добавки со спирулиной, содержащие свинец, ртуть и мышьяк. 

Национальный институт здоровья США относит спирулину к безопасным продуктам, не имеющим никаких противопоказаний для приема самыми разными категориями населения. Однако при этом оговаривается одно условие: продукт не должен содержать микроцистинов. 

Спирулина Фламант Верт: эталон качества и гарантия эффективности и безопасности

Если вы хотите быть уверенными в том, что принимаемые вами пищевые добавки спирулины абсолютно чистые и не содержат никаких посторонних примесей и токсинов, прежде всего, микроцистинов и тяжелых металлов, рекомендуем обратить внимание на пищевую добавку Спирулина Фламант Верт от известного швейцарского производителя – компании Flamant Vert.

Компания Flamant Vert занимается производством пищевых добавок с 1984 года, это один из самых известных и уважаемых в Европе и во всем мире производитель биологически активных веществ. За производством спирулины здесь осуществляется чрезвычайно жесткий и, что очень важно, постоянный контроль. Независимые лаборатории (лаборатория кантона Женева и лаборатория Scitec Лозанны) проводят строгий контроль каждой из выпущенных партий продукта. 

Спирулина Фламант Верт соответствует самым высоким стандартам качества, предъявляемым к производству фармцевтической и пищевой продукции в Швейцарии. Спирулина Фламант Верт имеет сертификат качества Швейцарского института витаминов, а также одобрена к применению FDA – Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Спирулина Фламант Верт: широкий выбор продуктов в аптеке «Цюрих»

В нашей аптеке представлены разнообразные формы выпуска биологически активной добавки Спирулина Фламант Верт, а также различные варианты упаковок продукта.

В аптеке «Цюрих» представлены такие продукты линейки Спирулина Фламант Верт:

• Спирулина Фламант Верт таблетки 100 штук
• Спирулина Фламант Верт таблетки 300 штук
• Спирулина Фламант Верт таблетки 500 штук
• Спирулина Фламант Верт таблетки 1000 штук
• Спирулина Фламант Верт + Ацерола таблетки 300 штук
• Спирулина Фламант Верт + Ацерола таблетки 1000 штук
• Спирулина Фламант Верт порошок 500 г
• Спирулина Фламант Верт порошок 150 г

Приобретая в нашей аптеке любой из продуктов линейки Спирулина Фламант Верт, вы можете быть уверены в их высоком качестве, эффективности и безопасности. Спирулина Фламант Верт из аптеки «Цюрих» – это настоящее швейцарское качество!