12 продуктов, которые улучшат работу вашего мозга

Головному мозгу так же, как и другим органам и системам человеческого организма для нормальной работы требуется постоянная энергетической подпитка. При это он отличается довольно большой прожорливостью в плане потребляемой энергии – на него приходится около 20% всех энергозатрат организма. Однако одних только калорий мало, он должен получать также различные химические вещества, низко- и высокомолекулярные соединения, обеспечивающие его эффективную работу. В каких продуктах их больше всего?

Рыба

Уточним  – речь идет о жирных сортах рыбы, в которых содержится достаточно большое количество омега-3 жирных кислот. Эти кислоты в значительных количествах содержатся в морской рыбе – сардинах, лососевых, тунце, скумбрии, сельди. 

Как показали результаты исследований, омега-3-ненасыщенные жирные кислоты улучшают кровообращение в сосудах головного мозга и микроциркуляцию в его тканях, тем самым улучшая когнитивные функции и процессы мышления.

Шоколад

Имеется в виду настоящий черный шоколад, изготовленный из плодов какао. Масло какао содержит флавоноиды – ароматические полифенолы растительного происхождения, обладающие выраженным аниоксидантным действием. Как известно, нейроны крайне плохо переносят окислительный стресс, который является причиной многих дегенеративных заболеваний головного мозга и снижения познавательных функций. Флавоноиды какао предупреждают развитие окислительного стресса и повреждающее действие свободных радикалов на клетки мозга.

Помимо антиоксидантного действия флавоноиды какао также улучшают кровообращение в сосудах головного мозга, стимулируют рост мелких сосудов и активируют процессы роста нейронов, что улучшает функции памяти и мышления. Кроме того, масло какао обладает выраженным стимулирующим эффектом, повышая не только активность мозговых процессов и общий тонус всего организма.

Ягоды

В ягодах также содержатся флавоноиды, защищающие головной мозг от действия свободных радикалов. Эти вещества обладают противовоспалительным действием, улучшают межнейронные связи, противостоят развитию нейродегенеративных заболеваний и возрастных изменений в головном мозге. 

Достаточно большое количество растительных флавоноидов содержится в чернике, ежевике, черной и красной смородине, клубнике, плодах тутового дерева (шелковице). Их частое употребление повышает пластичность мозга, улучшает память, облегчает процессы обучения. 

Орехи и семена

Плоды некоторых растений в виде орехов и семян, так же как и вышеперечисленные продукты, содержат больше количество омега-3 жирных кислот и антиоксидантов, прежде всего, витамина Е. К ним относятся лесной орех (фундук), миндаль, грецкий орех, семечки подсолнечника. 

Как показали исследования, частое употребление в пищу этих продуктов улучшает работу мозга: улучшается внимание, память, познавательные функции. Особенно полезны орехи и семена для людей пожилого возраста, так как тормозят процессы старения и снижают риск развития болезни Альцгеймера. 

Цельные зерна

Ценность цельнозерновых продуктов – в высоком содержании витамина Е. Этот элемент является мощным антиоксидантом, предупреждающим поражение клеток головного мозга свободными радикалами. 

Из цельнозерновых продуктов в этом плане можно выделить изделия из твердых сортов пшеницы (хлеб, паста), ячмень, коричневый (неочищенный) рис, овес (овсяная каша, мюсли, овсяные хлопья).

Кофе

Этот напиток прекрасно тонизирует, придает чувство бодрости, помогает сосредоточиться и сконцентрироваться на выполнении какой-то задачи. Эти эффекты обусловлены содержащимся в нем кофеине, который блокирует в головном мозге аденозин – нейропротективный нуклеозид, вызывающий чувство сонливости и заторможенности, из-за чего он получил название «антифриз мозга». 

Помимо тонизирующего действия кофе также повышает способность мозга обрабатывать информацию за счет активизации обменных процессов в его тканях. Регулярное употребление кофе в умеренных количествах также снижает риск развития инсультов, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона. 

Авокадо

Плоды авокадо – источник мононенасыщенных жирных кислот, способствующих понижению повышенного артериального давления, снижению уровня общего холестерина и «плохих» липопротеидов низкой плотности, нормализации липидного и углеводного обмена, подержанию стабильного уровня глюкозы в крови. Все это в конечном итоге самым благотворным образом сказывается на работе головного мозга.

Арахис

Орехи арахиса и продукты из них обладают очень высокой пищевой ценностью. Они содержат значительное количество белков и ненасыщенных жирных кислот,  позволяющих поддерживать энергобаланс организма в течение дня. Кроме того, арахис является источником витамина Е и ресвертола.

Ресвертол, как и витамин Е, является мощным природным антиоксидантом. Он оказывает выраженное защитное действие в отношении клеток мозга, снижая риск развития воспалительных и неврологических заболеваний, онкопатологии. Помимо авокадо ресвертол также содержится в арахисе, плодах тутового дерева (шелковица), ревене.

Яйца

Куриные яйца, а также яйца других птиц (например, перепелиные) – это не только очень вкусно, но и полезно для здоровья, в том числе и для головного мозга. Это обусловлено высоким содержанием в них витаминов группы В, прежде всего, В6, В9 и В12, обладающих выраженным нейропротекторным действием.

Витамины группы В – пиридоксин (В6), фолиевая кислота (В6), цианокобаламин (В12), содержащиеся в яйцах, препятствуют развитию нейродегенеративных заболеваний головного мозга, возрастных изменений в нем, улучшают когнитивные функции. 

Брокколи

Брокколи или спаржевая капуста богата клетчаткой, улучшающей пищеварение, в ней также много витамина С и флавоноидов – природных антиоксидантов. 

Еще одно достоинство этой капусты – высокое содержание в ней глюкозинолатов, при расщеплении которых в организме человека образуются изотиоцианаты. Они также являются природными антиоксидантами, устраняющими последствия окислительного стресса и снижают вероятность развития нейродегенеративных заболеваний. 

Капуста

Листовая капуста, как и брокколи, содержит глюкозинолаты и другие природные антиоксиданты, витамины и минералы. Именно поэтому многие диетологи называют обычную листовую капусту суперпродуктом. Ее употребление в пищу положительно сказывается на состоянии всех органов и систем организма, в том числе и головного мозга.

Соя

Продукты, которые изготавливаются из сои, содержат большое количество полифенолов – изофлавонов, являющихся мощным природным антиоксидантом. Наибольшее значение для работы мозга имеют такие изофлавоны, как даидзеин и генистеин. 

Даидзеин и генистеин действуют как и другие антиоксиданты – уменьшают разрушающее действие на клетки головного мозга свободных радикалов и тем самым препятствуют развитию окислительного стресса. Ряд исследований показал их роль в улучшении когнитивных функций, замедлении процессов старения, снижения риска развития деменции.

* * *

Перечисленные выше вещества и соединения, конечно же, лучше получать из натуральных продуктов. Однако такая возможность есть не всегда. Многие из них можно найти на прилавках магазинов лишь в определенный сезон. Большинство таких продуктов импортируется, поэтому цены на них часто «кусаются». Однако выход есть: все эти элементы содержатся в биологически активных добавках, представленных в нашей интернет-аптеке. Эти лекарства из Швейцарии, поэтому вы можете быть уверены в их высоком качестве, эффективности и безопасности. Доставка лекарств из Швейцарии, купленных в нашей интернет-аптеке, обойдется вам бесплатно, поэтому вы даже сможете сэкономить, покупая лекарства у нас.